Popis
ČO ZNAMENÁ C GRADE OZNAČENIE?
Javorový sirup sa známkuje podľa farby a tým aj chuti. Čím svetlejšia farba, tým jemnejšia a menej intenzívna vôňa a chuť a tým drahší sirup.
Grade A (Canada No. 1 Light) je veľmi svetlý jemný a luxusný sirup, vhodný aj ako darček.
Grade B (Canada No. 2 Medium) je svetlý javorový sirup, menej intenzívnej javorovej chute.
Grade C (Canada No. 3 Amber) je najobľúbenejší v Európe a má príjemnú javorovú chuť.
Grade D (Canada No. 3 Dark) je tmavý sirup vhodný pre gastronómiu a pre výrobu potravín. Považuje sa skôr za podradnejší sirup a nie je vhodný na priamu konzumáciu.