Popis
Celé kakaové bôby nelúpanej pochádzajú z Peru. V Peru je tradičné spracovanie kakaa hlbšie fermentáciou. Vďaka hlbšej fermentácii sa kakaové bôby z Peru zbavujú horkosti, avšak zároveň s týmto aj určitej časti svojej čokoládovitosti. Naopak viac je cítiť určitá ovocnosť. Pozitívne účinky kakaa zostávajú. Obal nelúpaného bôbu je tvorený slabou šupkou, ktorú je potrebné pred užitím olúpať.
Z olúpaných šupiek sa pripravuje tradičné povzbudzujúce nápoj, zaliatím vriacou vodou. Využitie týchto bôbov je teda dvojaký.
Prosím, sledujte a pridajte sa k nám:
