Popis
Pšenica špaldová (Triticum spelta) je jednou z najstarších kultúrnych plodín. Pevný dvojitý obal pliev (vyžaduje dodatočné lúpanie po zbere) jedinečne chráni pred kontamináciou. Špaldová krupica sa výborne hodí na prípravu tradičnej krupičnej kaše, či závarok do polievok. Jej jemne oriešková chuť poteší nejeden maškrtný jazýček. Špalda je pestovaná v súlade zo zásadami ekologického poľnohospodárstva, takže máte istotu, že Vaše telo nie je vystavené zbytočnou záťažou chemickými látkami. Pri spracovaní špaldy v kamennom mlyne je pomleté celé zrno aj s klíčkom a otrubami.